Recette facile : beignets de fleurs d'acacia

Chaque printemps, les acacias offrent leurs grappes de fleurs blanches et parfumées, et c'est une occasion que les cuisiniers avisés ne laissent pas passer. Les beignets de fleurs d'acacia sont l'un de ces plats simples et généreux qui transforment un ingrédient gratuit et éphémère en une gourmandise dorée, croustillante et légèrement sucrée. Une recette de saison, rapide à réaliser, et qui émerveille à chaque fois. Voici comment réussir ces beignets comme un chef, même si vous n'avez jamais fait de pâte à beignets de votre vie.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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