Tartar fresco de mango, aguacate y brotes de rúcula Mimaflor
Si buscas una receta ligera, sofisticada y visualmente irresistible, este tartar fresco de mango es para ti. La combinación cremosa del aguacate, la dulzura tropical del mango y el contraste del queso fresco se equilibran a la perfección con el sabor vibrante y ligeramente picante de los brotes de rúcula Mimaflor, protagonista indiscutible del plato. Receta completa en Instagram.
- Tiempo: 1 min
- Raciones: 2
Fuente: Mimaflor
Ingredientes
- Rúcula Mimaflor , Cantidad: Al gusto
- Mango maduro , Cantidad: 1 unidad
- Aguacate , Cantidad: 1 unidad
- Queso fresco suave , Cantidad: 100 gramos
- Cacahuetes, Cantidad: Al gusto
- Reducción de vinagre balsámico , Cantidad: Al gusto
- Zumo de ½ limón, Cantidad: Al gusto
- Sal marina y pimienta negra, Cantidad: Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, Cantidad: Al gusto