Millefoglie alla crema

La millefoglie alla crema è uno dei dolci più famosi della pasticceria italiana. Erano praticamente anni che volevo prepararla ed oggi alla fine sono riuscita ad organizzarmi ed a mettermi all'opera! Per quanto la torta millefoglie alla crema non sia una preparazione temibile, riuscire comunque a farne una perfetta non è poi così scontato: gli strati di pasta sfoglia devono essere gonfi e dorati al punto giusto e la crema pasticcera deve essere ottima e della giusta densità e dose. Per fortuna ho superato la prova, la millefoglie è piaciuta a tutti e sono sicura che alla fine sarebbe piaciuta anche a mio nonno... era il suo dolce preferito! Per la festa della mamma di quest'anno mi sembra che questa sia la ricetta perfetta e se avete dei rotoli di pasta sfoglia in frigo, potreste anche prepararla al volo per portarla in tavola questa domenica, magari aggiungendo anche le amarene ;) Auguri a tutte le mamme :*

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario