Céleri façon cordon-bleu avec fromage d’alpage
Un classique revisité, plus sain, mais tout aussi croustillant, juteux et copieux. Du fromage d’alpage jeune et une bonne dose de panure: il n’en faut pas plus pour convaincre les végétariens sceptiques.
- Portions: 4
Source: Aide suisse à la montagne
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Ingrédients
- gros céleri-rave
- de fromage d’alpage
- de jambon
- de farine
- œufs
- du sel
- du poivre
- du paprika
- de la noix de muscade
- de chapelure
- dl d’huile de tournesol
- citron
- des cure-dents pour l’assemblage