Laksa – mausteinen nuudelikeitto
Laksa – mausteinen nuudelikeitto – resepti tuo kulhoon Malesian ja Singaporen ikonisen street food ‑elämyksen. Tässä täyteläisessä keitossa yhdistyvät kookosmaidon pehmeys, sitruunaruohon raikkaus, inkiväärin ja chilin lämpö, sekä kana ja vihannekset. Nuudelit tekevät annoksesta ruokaisan, ja tuoreet yrtit sekä lime viimeistelevät keiton kirkkailla mauilla. Tuloksena on aromaattinen, lämmittävä ja helppo arkiruoka, joka maistuu parhaalta höyryävän kuumana.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- vettä
- kookosmaitoa
- dl Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl
- rkl kanan liemi
- tl paprikajauhetta
- tl jeeraa
- tl korianteria
- tl kurkumaa
- valkosipulinkynsiä
- inkivääriä
- kevätsipuleita
- sitruunaruohoa vartta
- tl chilihiutaleita
- rkl kalakastiketta
- limetti, hienoksi raastettu kuori ja mehu
- broilerin rintafileetä
- parsakaalia
- pavunituja
- ramennuudeli
- rkl paahdettua sipulia
- korianteri
- ruukku tuoretta minttua