Çiğ köfte vegan : la recette turque inratable
Craque pour le çiğ köfte vegan, ces boulettes de boulgour épicées du sud-est turc, pétries à la main et servies fraîches dans une feuille de laitue.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Vegourmet
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Ingrédients
- Boulgour fin
- Eau tiède
- c. à soupe Concentré de tomate
- c. à soupe pâte de poivron
- Cerneaux de noix
- petit Oignon
- gousses Ail
- botte Persil plat
- c. à café Cumin
- c. à café Paprika fumé
- c. à café Piment d'Alep
- c. à café Sumac
- c. à soupe Huile d'olive
- c. à soupe mélasse de grenade
- Jus de citron
- c. à café Sel
- cœur laitue