Tortellone met pancetta en zomertruffel | Sligro.nl
Zowel de romige saus van paddenstoelen, als het luchtige schuim bevatten kurkuma.
- Porties: 8
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- verse kurkumawortel, geraspt
- room
- champignons
- rode minipaprika’s
- gele minipaprika’s
- olie
- stuks tortellone met pancetta
- parmezaanchips
- kurkumaschuim
- zomertruffel
- bakje rucolacress
- Parmezaanse kaas, geraspt
- Siliconenmatjes
- kalfsfond
- blaadje gelatine
- slagroom