Bolo de Café com Compota de Abóbora - Outono/Inverno

Bolo de Café com Compota de Abóbora - Outono/Inverno

O outono e o inverno pedem forno, por isso o chef propõe um bolo de café generosamente recheado com compota de abóbora.

Fonte: 24kitchen.pt

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Ingredientes

Para o bolo de café e açúcar mascavado
de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
de açúcar mascavado
de açúcar em pó
de sal fino
ovos
de óleo de amendoim
de farinha de amêndoa, peneirada
de farinha de trigo, peneirada
de fermento em pó, peneirado25g de café moído, peneirado
Para a compota de abóbora
de abóbora descascada, sem pevides e em pedaços pequenos
de água
de açúcar branco
de pectina de fruta
pau de canela
de pevides de abóbora tostadas

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