Spigola con salsa di asparagi
Immaginatevi mentre servite questa spigola con salsa di asparagi: in effetti un piatto semplice da preparare, ma d’effetto sia alla vista, per l’accostamento di colori che risultano molto delicati, sia al palato: la crema di asparagi si sposa non solo visivamente con la spigola, ma anche a livello di sapore. Un secondo piatto che potete anche sbizzarrirvi nel guarnire.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- filetti di spigola con la pelle
- gr di asparagi
- arancia
- <strong>vino bianco</strong> secco q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b