Insalata di orzo, asparagi e gamberetti
Prepariamo l’insalata di orzo, asparagi e gamberetti come alternativa alla classica insalata di riso o di pasta fredda. Questa ricetta prevede la cottura dell’orzo (circa 30 minuti), poi degli asparagi, da lessare per una ventina di minuti, e dei gamberetti. Il condimento è a base di maionese e succo di limone con sale e pepe.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di asparagi
- <strong>400 gr di gamberetti lessati</strong>
- gr di orzo lessato
- gr di maionese
- cucchiai di succo di limone
- Sale q.b
- Pepe q.b