Crème d'ognasses et d'asperges façon landaise
Profitons des premiers légumes du printemps pour faire une crème d'ognasses et d'asperges façon landaise!
- Temps: 75 min
- Portions: 5
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- d'huile d'olive
- de beurre allégé
- d'asperges vertes et blanches
- d'ognasses
- de pommes de terre farineuses
- de vin blanc sec Tursan
- litre d'eau
- de safran
- de crème liquide allégée
- de poivre du moulin
- de fond de veau
- de sel fin
- de ciboulette fraîche