Blinit ja mateenmäti
Venäläiset nautiskelevat blininsä kaviaarin kera, mutta arkisempikin vaihtoehto löytyy: niitä voi tarjota sieni- tai sillikaviaarin kanssa.
- Annokset: 8
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- blinit
- dl kylmää maitoa/kermamaitoa
- hiivaa
- dl tattarijauhoja
- dl vehnäjauhoja
- tl suolaa
- kananmunaa
- dl kiehuvaa maitoa
- runsaasti voita paistamiseen
- lisäksi
- smetanaa
- hyvin pieneksi silputtua sipulia
- mateenmätiä
- suolaa maun mukaan