Frühlingssalat mit Zitronen-Couscous
Dieser leichte Frühlingssalat mit Zitronen-Couscous und knusprigen Natur, Kräuter, Zwiebel/Knoblauch oder Knoblauch-Croutons ist in nur wenigen Minuten zubereitet und sowohl ein erfrischendes Mittagessen für Zuhause, als auch ein idealer Lunch-to-Go.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 2
Quelle: land-leben.com
Zutaten
- kleine Tasse Couscous
- Tassen Gemüsebrühe
- Stück unbehandelte BIO-Zitrone
- Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Bund Radieschen
- Handvoll Feldsalat
- Feta
- Handvoll Sprossen
- LAND-LEBEN Kräuter-Croutons
- Buttermilch
- Saft einer halben Zitrone