Yogurt al cocco fatto in casa
Lo yogurt è un alimento salutare e molto versatile in cucina. Potete gustarlo per la prima colazione, come spuntino durante la giornata oppure usarlo nelle preparazioni dolci e salate. Ormai esistono tantissimi tipi di yogurt: quelli da mangiare, da bere, alla frutta, senza grassi, ecc. Purtroppo però spesso lo yogurt acquistato al supermercato contiene un’elevata quantità di zuccheri industriali, aromi non sempre naturali, additivi e addensanti. Per fortuna oggi possiamo preparare a casa uno yogurt del tutto naturale in modo semplice e veloce, ma soprattutto come lo vogliamo noi. Potete decidere se lo volete naturale, dolce o addirittura salato. Potete sperimentare con i gusti, con i tipi di latte e decidere la densità e la cremosità. Basta un impegno davvero minimo per avere sempre nel frigo uno yogurt genuino fatto in casa. Oggi io ho scelto di preparare uno yogurt al cocco, molto delicato, profumato e saporitissimo. Ideale per aromatizzare il latte di soia fatto in casa oppure se…
- Tempo: 16 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- millilitri latte intero
- grammi fermenti lattici liofilizzati
- millilitri acqua
- cucchiai polpa di cocco