Fraîches parpadelle au poulet confit Servies avec des pois mange-tout, de l'avocat et une vinaigrette à l'aneth

La richesse des saveurs de ce plat vous transporte directement au restaurant. Nous avons pris le soin de confire le poulet : l’étape la plus fastidieuse de la recette. Cette méthode de cuisson, qui consiste à faire cuire la viande lentement dans son propre gras, permet d’obtenir du poulet délicieusement tendre. En plus de bien s’accorder visuellement avec le pesto et les mange-tout, l’avocat est aussi plein de bonnes graisses, qui protègent des maladies cardiovasculaires.

• Temps: 35 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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