Pipe rigate alla Siciliana rivisitata.

Pipe rigate alla Siciliana rivisitata.

Come avrete capito guardando le mie ricette, io amo molto la ricotta e, così, anche oggi l'ho voluta introdurre insieme a cubetti di pane tostato e bucce di melanzana tostate in una delle più classiche ricette siciliane.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Pasta
  • Melanzane
  • Ricotta
  • Mozzarella di bufala
  • spicchio Aglio
  • Pane raffermo da tostare
  • Polpa di pomodoro
  • foglia Basilico
  • cucchiaio Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • Bucce di melanzana tostate

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