Sałatka z ciecierzycy
Sałatkę można przygotować z dowolnych niemal składników. Przyzwyczailiśmy się myśleć, że to mix warzyw korzeniowych połączonych majonezem albo zielona sałata z dodatkiem świeżych papryk czy pomidorów. Niektórym słowo „sałatka” przywodzi na myśl kawałki kurczaka z ryżem albo śledzie z rozmaitymi dodatkami. Sałatka z ciecierzycy i świeżych ziół to mało oczywiste połączenie. Nie kojarzy się z daniami z grilla, świątecznym stołem ani porcją ziemniaków z kotletem. I słusznie – najsmaczniejsza jest solo. Bezwzględnie warta wypróbowania!
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- nasion ciecierzycy
- ząbki czosnku
- parmezanu
- łyżki posiekanej bazylii
- łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżki soku z cytryny
- łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- łyżeczka soli
- łyżeczki sody oczyszczonej