Timbale de tortellini
O timbale de tortellini é um prato principal suntuoso e de grande efeito visual, adequado para a mesa de festas.
- Tempo: 120 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Manteiga 300 g
- Farinha tipo 00 600 g
- Água fria quanto baste
- Leite inteiro 1 l
- Farinha tipo 00 100 g
- Manteiga 100 g
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Noz-moscada quanto baste
- tortellini 500 g
- Alhos-porós 1
- Ervilhas 200 g
- Presunto cozido 100 g
- Azeite virgem extra 4 colheres
- Parmigiano Reggiano DOP 150 g