切り干し大根と芽ひじきの和風サラダ

切り干し大根と芽ひじきの和風サラダ

切り干し大根のシャキシャキ和風サラダです。戻す時に粉末和風だしを加えることで切り干し大根が水っぽくならず風味豊かに!

出典: kurashiru.com

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材料

  • 切り干し大根 25〜30g
  • 粉末和風だし または 粉末昆布だし 1袋
  • 芽ひじき 10g
  • にんじん 1/2本
  • サラダ用ミックスビーンズ 1袋
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ミツカンカンタン酢 まろやか和風だし 大さじ5
  • りんご酢 大さじ2
  • きび砂糖 大さじ2
  • 淡口醤油 大さじ2

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