Tereyağı Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında tereyağı ve ayçiçek yağıyla hazırlanan bu kurabiye, çıtır çıtır kırılırken ağızda hemen dağılır. Yumurta sarısı ve sirkeyle dengelenen tuzlu tat, un ve kabartma tozuyla hafif bir hava verir. Hamurunuzu yuvarlarken yumurta beyazına batırıp susam ve çörek otuna kaplayarak dış yüzeyi kırıştırın. Pişirme sonrası oda sıcaklığında dinlendirildiğinde iç dokusu daha da yumuşar.
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 1
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- gram oda sıcaklığında tereyağı
- çay bardağı ayçiçek yağı
- adet yumurta sarısı
- yemek kaşığı sirke
- yemek kaşığı toz şeker
- tatlı kaşığı tuz
- su bardağı un
- paket kabartma tozu
- adet yumurta beyazı