Mattias Vörtlight
Ett härligt lite mörkare bröd, med smaker av Porter, pomerans, anis och ingefära. Recept från Svenska Bagarlandslaget.
- Portioner: 2
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- dl vatten
- vetesurdeg
- Kungsörnen Vetemjöl special
- Surdegsblandningen från dag 1
- dl mörk porter
- jäst
- fintkornigt havssalt
- malda pommeransskal
- mald anis
- malen kanel
- malen ingefära
- Kungsörnen Fint rågmjöl