Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing
Chèvre och rödbetor är en klassisk smakkombination som aldrig slår fel. Här får de två smakkompisarna ta plats i en sallad tillsammans med matvete, bladspenat och valnötter som toppas med en sötsyrlig senapsdressing.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl matvete eller quinoa
- dl rostade valnötter
- kokta rödbetor
- fänkål
- msk färskpressad citronjuice
- krm salt
- ca 200 g chèvre
- färsk bladspenat
- dl olivolja
- msk honung
- msk dijonsenap
- msk vinäger
- tsk svartpeppar