Japonské taštičky s mangovým pestem
Řasa Nori se pěstuje výhradně v Japonsku v úzkých mořských zálivech, kam nedosahá sladká voda z řek. Ta totiž ubírá řasám na chuti.
- Čas: 60 min
- Porce: 5
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- mořské řasy nori plátky, 100 g
- voda, 500 ml
- rýže lepivá na sushi, 350 g
- ocet rýžový, 3 lžíce
- voda, 3 lžíce
- cukr moučka, 1 lžička
- sůl, 1 lžička
- ořechy kešu, 100 g
- bazalka čerstvá, 1 hrst
- mango, 1 kus
- česnek stroužky, 1 kus
- olivový olej, 50 ml
- citronová šťáva, čerstvá, 1 lžička
- pepř černý mletý, 1 špetka
- chilli sušené mleté, 1 špetka