Pašticada
1. Maso omyjte, očistěte a prošpikujte slaninou nakrájenou na tenčí hranolky, celými stroužky česneku a hřebíčkem. Zalijte vinným octem a dejte do druhého…
- Čas: 90 min
- Porce: 1
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Hovězí zadní 750 g
- Česnek 8 strouž
- Slanina vcelku 200 g
- Hřebíček 3 ks
- Vinný červený ocet 80 ml
- Sůl
- Muškátový oříšek
- Pepř
- Olej olivový 1 plž
- Cibule 1 ks
- Červené víno 100 ml
- Celer 1/2 ks
- Cukr krupicový 1 člž
- Vývar zeleninový
- Bramborové noky
- Strouhanka