La galette des Rois à la frangipane
Recette de la galette des Rois à la frangipane (crème pâtissière + crème d'amande). Astuces de montage et cuisson pour un résultat professionnel.
- Temps: 105 min
- Portions: 1
Source: Pépites Découvertes
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Ingrédients
- cl de lait entier
- gousse de vanille
- jaunes d’œufs
- de sucre en poudre
- de fécule de maïs
- de farine
- œufs
- de poudre d’amande
- de beurre pommade
- pâtes feuilletées
- jaune d'œuf
- fève