Pfeffer Jus mit Kräutern und gerösteten Knochen
Ein intensiver und aromatischer Pfeffer Jus, der perfekt zu Pasta oder Fleischgerichten passt. Diese Variante wird mit gerösteten Knochen und frischen Kräutern zubereitet, was dem Jus eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Knochen
- EL Pflanzenöl
- Zucker
- Gemüsebrühe
- TL schwarze Pfefferkörner, grob zerstoßen
- EL Apfelessig
- TL Zitronensaft
- TL frischer Thymian, gehackt
- TL frischer Rosmarin, gehackt
- TL frischer Oregano, gehackt
- EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack