Fusili con pesto rosso y verde, burrata, tartar de salmón y pistachos
Fusili con pesto rosso y verde, burrata cremosa, tartar de salmón y pistachos: un plato de pasta colorido, fresco y lleno de sabor mediterráneo.
- Raciones: 4
Fuente: ThermoRecetas
Ingredientes
- de fusili o pasta corta
- de pesto rosso
- de pesto verde
- burrata grande o 2 pequeñas
- de pistachos troceados
- cucharadas del agua de haber cocido la pasta
- sal
- pimienta
- aceite de guindilla o chile seco
- queso parmesano rallado
- de salmón fresco
- cucharadita de mostaza
- cucharadita de salsa de soja
- cucharada de zumo de limón
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto