和食献立の定番！きんぴらごぼうの失敗しない基本レシピ
甘辛な味付けで箸が止まらない♪ 人気の定番おかず、きんぴらごぼうのご紹介です。ごぼうとにんじんの食感で食べ応えも十分！フライパン1つで作れる炒め煮なので簡単です。献立の副菜や常備菜、お弁当のおかずとしても大活躍します♪ 糸こんにゃくやピーマンを加えたり、ごぼうの代わりにれんこんやセロリ、さつまいも、かぼちゃ、大根の皮などでアレンジしても美味しくいただけます。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1/3本
- 酒 30cc
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 白いりごま 適量