Rakastavaisten garam masala
Hannu ja Terhi Stick rakastuivat intialaisen ruoan äärellä yli 35 vuotta sitten. Garam masala on kulkenut heidän mukanaan koko avioliiton ajan. Hannu syö sen yleensä riisin ja sianlihan kanssa, Terhi pitää perunoista ja broilerista. Pariskunta kertoi reseptinsä tarinan Makumuistoja-tv-sarjassa.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl sipulia
- kpl valkosipulinkynttä
- kpl punainen suippopaprika
- kpl chilipalko
- rkl öljyä
- rkl soijakastiketta
- pakastepinaattia
- bulgarianjogurttia
- tl suolaa
- tl sokeria
- sian- tai broilerinlihaa suikaleina
- leipäjuustoa
- rkl juustokuminaa
- tl korianteria
- tl kardemummaa
- tl mustapippuria
- tl kanelia
- tl neilikkaa
- tl muskottipähkinää