Zucchiniröra med mynta
Zucchiniröra med mynta är frisk och krämig. Samtidigt balanserar citronskal och vitlök den milda zucchinin. Myntan gör smaken pigg, och olivolja rundar av. Konsistensen är len men med små, saftiga bitar.Perfekt som meze, dipp eller på rostat bröd till vardag och helg. Den passar även fint till grillat eller ugnsbakad fisk. Dessutom går röran snabbt att laga och blir bättre…
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- st zucchini
- klyfta vitlök
- msk olivolja
- dl turkisk yoghurt
- kruka mynta
- st citron
- tsk salt
- krm svartpeppar
- krm chiliflakes