Faux gras (vegan) - foie gras zonder vlees
Een vegan versie van de bekende foie gras: makkelijk te maken met o.a. kikkererwten en champignons. Heerlijk als voorgerecht of op de borrelplank tijdens de feestdagen.
- Tijd: 35 min
- Porties: 6
Bron: Ohmydish
Ingrediënten
- gram kikkererwten
- eetlepels kokosolie
- gram champignons
- sjalot
- knoflooktenen
- gram walnoten
- gram agar agar
- eetlepels room
- takje verse salie
- takje verse tijm
- takje verse rozemarijn
- middelgrote gekookte rode biet
- zout naar smaak