Salade de fenouil, carottes et pommes au cresson, graines et vinaigrette au curry

Craquez pour cette salade de fenouil fraîche et colorée, parfaite pour une entrée légère ou un déjeuner vitaminé. Le mariage du fenouil croquant, des carottes, des pommes acidulées et du cresson apporte une touche de fraîcheur et de vitalité, idéale au printemps ou en été. Les graines variées ajoutent du croquant et de précieux nutriments, tandis que la vinaigrette au curry relève l’ensemble d’une note épicée et ensoleillée.Cette recette s’inspire des salades du sud de la France, où le fenouil et le cresson sont à l’honneur. Riche en fibres, vitamines et antioxydants, elle convient à tous ceux qui recherchent une cuisine saine, rapide et savoureuse. Préparez-la en quelques minutes et servez-la bien fraîche, pour un repas équilibré et gourmand qui séduira toute la famille !

• Temps: 20 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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