牛タンシチューみそ風味
八丁みそのうま味がひき立つ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 905kcal ・たんぱく質 34g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 51g
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 牛タン・皮をはぐ 1本（800g）
- 大根 5cm（125g）
- にんじん 1/2本
- バター 大さじ3
- 薄力粉 大さじ3
- [A]デミグラスソース 1缶
- [A]水 290ml
- [B]トマトピューレ 1本（200g）
- [B]赤ワイン 1/2カップ
- [B]「ほんだし」 小さじ1/2
- [C]砂糖 大さじ2/3
- [C]しょうゆ 大さじ1/2
- 八丁みそ 大さじ3
- みりん 大さじ1
- クレソン 適量