半レアが美味しい！ご馳走気分のサーモンレモンステーキ
サーモンはお刺身用のものを選んで下さい。焼く際は、全体の表面に軽く焼き目が付く位で火からおろし、加熱しすぎないように気をつけて下さい。サーモンは出来るだけ、厚みがあるものの方が、レアの食感を楽しめます。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- お刺身用サーモン 200g
- パセリ 1本
- 塩こしょう 小さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 10g
- レモンの輪切り 1枚
- 塩こしょう 少々