Recette de brochettes de thon teriyaki
Dans la rubrique des plats qui font voyager sans compliquer le dîner, les brochettes de thon teriyaki tiennent la corde. La sauce, douce et brillante, enrobe le poisson d’un vernis gourmand, pendant que la cuisson rapide garde une texture tendre. Ici, tout est pensé pour une commande simple et une exécution sereine: des produits stables, un geste sûr, et des explications claires, comme si je te guidais à côté des fourneaux.
- Portions: 4
Source: A la ferme Dulys
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes égouttés thon en conserve au naturel en morceaux
- millilitres sauce soja
- millilitres mirin
- millilitres saké de cuisine
- grammes miel
- grammes sucre roux
- grammes gingembre moulu
- grammes ail semoule
- millilitres huile de sésame grillé
- grammes graines de sésame
- grammes fécule de maïs
- millilitres eau
- pincée sel fin
- pincée poivre noir moulu
- pièces brochettes en bambou