Rosca Sarracena
El trigo sarraceno posee algunas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. Además por su condición de pseudocereal no contiene gluten por lo que es perfecto para las personas celiacas. En esta receta mostramos como realizar una rosca a base de trigo sarraceno.
- Raciones: 15
Fuente: Lesaffre Ibérica
Ingredientes
- gramos Harina T65
- gramos Harina de trigo sarraceno
- gramos Agua
- gramos Sal
- gramos Pulso Ecopan
- gramos Levadura Hirondelle azul
- gramos Livendo masa madre activa de centeno