Yer Elması Çorbası Tarifi

Yer elması tüketme alışkanlığınız var mıdır bilmiyorum ama daha önce denemediyseniz bir kere olsun alıp tadına bakın bence. Özellikle önce birkaç kez çiğ olarak tüketip tadına alışın. Sonra zeytinyağlısını yapın iyice tadına varın. En son da çorbasını deneyin. Neden sıralaması bu olmalı derseniz... Tadının en nötr olduğu hali çiğ hali. Zeytinyağlıda biraz daha aromatik bir tad hissediliyor. Çorbasında ise tadı ve kokusu en net şekilde ortaya koyuyor kendini. Kötü mü? Asla değil. Bu biraz kişisel zevk ve alışkanlıklarla ilgili sanırım. Nasıl ki kerevizin her gün olsa her gün yerin diyenleri ve görmek bile istemeyenleri var yer elması da öyle bence. Kendine has bir tadı var ve herkes sevmeyebilir. Az çok kendinizi tartabilirsiniz bu konuda zaten. Ben kesin sevmem diye düşünüyorsanız kesinlikle sevmezsiniz. Ama yeryüzündeki her yiyeceğin bir faydası olduğu gibi yer elmasının da birçok faydası var insan vücuduna. Her şeyi sevdiğimizden yemiyoruz nihayetinde. Sürekli olmasa da her şeyden a…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar