Curry van aubergine
Al eens een curry van aubergine geproefd? Zo niet, dan wordt dat wel eens tijd. Een gerecht met varkensvlees en lekker veel groente!
- Tijd: 40 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- aubergines
- gram sperziebonen
- rode chilipepers
- gram gesneden bamboescheuten
- gram speklapjes
- eetlepels neutrale olie
- eetlepels rode currypasta
- water
- eetlepels Thaise vissaus
- eetlepel citroensap
- theelepel suiker
- zout
- takjes basilicum