具だくさん 豆腐としめじのかきたまスープ
具だくさん、豆腐としめじのかきたまスープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐の旨味としめじの食感が、ふんわりととじた中華風スープとよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますよ。食べごたえのある一品ですので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 絹ごし豆腐 200g
- しめじ 50g
- 溶き卵 1個分
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- 小ねぎ 適量