Sauna

Berg Wu, campeão mundial de barismo em 2016, criou seu método Sauna sobre temperaturas de água decrescentes: os despejos quentes percolam pela válvula aberta trazendo vivacidade, e depois uma imersão mais fria extrai a doçura para uma xícara complexa e em camadas.

• Porções: 240

Fonte: Gota

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