Şeftalili Buzlu Çay Tarifi

Buzlu çay yaz aylarında en sık yaptığım içeceklerden biri. Hem limonatadan daha kolay hem en az onun kadar lezzetli, hem de kahvaltıdan artan çayı değerlendirmek için mükemmel bir yöntem. Daha önce paylaşmış olduğum limonlu buzlu çay tarifinde tarifin şeftali için uygun olmadığından bahsetmiştim. Ama bu şeftalili buzlu çayı evde yapamayacağımız anlamına gelmiyordu elbette. Ben de çareyi tarifi şeftali için de uygun bir hale getirmekte buldum. Şeftaliyi kaynatıp aromasını aldıktan sonra çay ve şekerle birleştirerek oldukça basit ve risksiz bir tarif oluşturmuş oldum böylece. Limonlu buzlu çay tarifinde de bahsettiğim gibi taze meyveler suyun içinde beklediği zaman çok kısa sürede çürüyorlar. Komposto veya meyve sularınızı taze meyvelerle süslemek isterseniz bu aklınızda bulunsun. Örneğin limonatanızı renklendirmek için içine nane yaprakları ve birkaç adet çilek ekleyebilirsiniz. Ama çileği limonatanın içinde uzun süre tutarsanız çürümeye başlar. O yüzden bu işlemi servisten hemen önce…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar