Gratin d'aubergines du Luberon
Aujourd'hui, je vous présente une recette de famille. Cette semaine, j'ai trouvé de belles aubergines primeurs, petites, bien fermes et sans graines. Cela m'a d
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- viande hachée
- belles aubergines primeurs
- oignon
- cl vin blanc
- gousse ail
- cl bouillon de bœuf
- Parmesan râpé
- beurre
- Huile neutre et d’olive
- Sel et poivre du moulin