Recette tartelette au chèvre et épinards
Découvrez la tartelette au chèvre et épinards, une spécialité incontournable de la cuisine française, parfaite pour un déjeuner léger ou un apéritif raffiné. Cette recette met à l’honneur le fromage de chèvre frais et les épinards de saison, pour une alliance subtile entre douceur végétale et caractère lacté. Idéale au printemps et en été, elle sublime les produits frais du marché et offre une alternative saine et gourmande aux quiches traditionnelles.Riche en fibres, en calcium et en vitamines, cette tartelette est aussi un atout diététique pour toute la famille. Sa pâte brisée maison, dorée et croustillante, enveloppe une garniture onctueuse, relevée d’une pointe de muscade et d’un soupçon de crème. Facile à réaliser, elle séduira aussi bien les novices que les cuisiniers pressés. Laissez-vous tenter par cette recette de tartelette au chèvre et épinards et apportez une touche de fraîcheur et d’authenticité à votre table !
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte brisée maison: 200 g farine de blé
- Pour la pâte brisée maison: 100 g beurre doux
- Pour la pâte brisée maison: 1 jaune d' œuf
- Pour la pâte brisée maison: 1 pincée sel fin
- Pour la pâte brisée maison: 3 c. à soupe eau froide
- Pour la garniture: 250 g épinard frais
- Pour la garniture: 120 g fromage de chèvre frais
- Pour la garniture: 2 œuf
- Pour la garniture: 10 cl crème épaisse
- Pour la garniture: 1 c. à soupe huile d'olive
- Pour la garniture: 1 pincée noix de muscade râpée