Rigatoni alla Norma, ricotta & chèvre râpé avec de l'aubergine rôtie & du basilic
Originaire de Sicile, la pasta alla Norma est un plat de pâtes préparé dans une sauce tomate à laquelle on mélange des aubergines, de la ricotta et du basilic. A la fois simple et généreux, c'est une recette qui devrait plaire à tous les amateurs de pâtes. Bon appétit !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Aubergine
- pièce Oignon rouge
- pièce Tête d'ail
- Basilic
- pot Concentré de tomates
- sachet Piri-piri
- Rigatoni
- paquet Chair de tomates
- Ricotta
- Fromage de chèvre râpé
- cs Huile d'olive
- Bouillon de légumes
- cc Vinaigre balsamique noir
- cc Cassonade
- selon le goût Poivre et sel