Osso bucco oriental
Découvrez la recette de l'Osso bucco oriental, une viande alors poudrée, gentiment rissolée puis finement arrosée deviendra le mets de choix qui ornera votre table et qui agitera les papilles de vos convives affamés...
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de jarret de veau
- carottes
- gousse d'ail
- gros oignon
- orange pressée
- Sel, poivre
- Épices
- cuillère à café de gingembre
- clou de girofle écrasé
- grains de poivre du Sichuan écrasés
- pincée de muscade
- cuillère à café de cumin