Kantarellirisotto
Kantarellirisotto on syksyn paras herkku. Mehevä ja kostea risotto on loistava päivällinen sellaisenaan ja maistuu myös lihan tai kalan lisukkeena. Risotto viimeistellään aromaattisella timjamiöljyllä.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kantarelleja
- rkl voita
- kpl salottisipulia
- kpl valkosipulinkynttä
- vettä
- kpl kasvisannosfondia
- rkl rypsiöljyä
- dl risottoriisiä
- dl valkoviiniä
- parmesaanijuustoa
- rkl sitruunanmehua
- tl mustapippuria rouhittuna
- ruukku timjamia
- dl rypsiöljyä
- tl sitruunanmehua
- ripaus suolaa