Steak Tartare
Descubra a receita de Steak Tartare para fazer em 20 minutos. Pegue a carne e corte em fatias pequenas. Depois corte novamente e novamente até que consiga chegar no ponto de pequenos cubinhos com menos de 1 cm. Reserve. Em uma vasilha grande adicione os outros ingredientes e misture bem. Adicione a carne e misture novamente. Como sugestão de consum
- Tempo: 20 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de filé mignon ou alcatra
- colheres de sopa de óleo de canola ou girassol
- gemas de ovos
- cebola cortada finamente
- colheres de sopa de conhaque
- colheres de sopa de alcaparras
- talos de salsinha fatiadas
- colheres de sopa de molho inglês
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto