Biff à la Lindström
En äkta biff à la Lindström ska göras på skrapat nötkött, men numera är det vanligare att göra den på riktigt fin högrevsfärs.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- nötfärs
- msk vatten
- salt och malen vitpeppar
- litet ägg
- kokt kall potatis, riven
- msk gul lök, finhackad
- dl inlagda rödbetor, finhackade
- msk kapris, finhackad
- smör att steka i
- Till servering
- stekt potatis
- brynt smör
- saltgurka
- sallad