Gegrilde lamsbout met gepofte groenten
Als je lamsbout gaat bereiden doe je dat natuurlijk op de kamado, oftewel op je Big Green Egg. Je lamsbout krijgt meer smaak en tegelijkertijd kun je lekkere groenten poffen om erbij te serveren.
- Tijd: 340 min
- Porties: 4
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- kleine lamsbout
- el olijfolie
- teentjes knoflook
- takjes rozemarijn
- takjes tijm
- el Turkse specerijenmix
- el donkere basterdsuiker
- pastinaken
- rode bietjes
- gele bietjes
- aardappels
- olijfolie
- el paprikapoeder
- el gedroogde koriander
- el gedroogde tijm
- el gemalen komijnzaad
- el knoflookpoeder
- el zwarte peper
- el zout
- tl gemalen kaneel
- tl cayennepeper