Saltimbocca z krůtího masa
Pokud použijeme místo vývaru gelový bujón, maso osolíme jen maličko, aby omáčka nebyla přesolená.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- krůtí řízky: 4
- parmská šunka: 4 plátky
- šalvěj: 15 lístků
- silný drůbeží vývar: 100 ml
- máslo: 50 g
- bílé víno: 50 ml
- hladká mouka
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- rýže: 1,5 hrnku